母、恭子さんのお友達のお庭にある、立派なローリエの木。
枝を折り、たくさんのローリエの葉を頂きました。
家中に広がるローリエの爽やかな香り。


枝のまま乾燥させた、そのドライローリエの葉を摘みました。


市販のローリエとは異なり、本当にいい香り。
触れば手にもその香りがうつり、心地良い。


お料理好きなお友達に、分けてあげよう。

先日購入した、ピエールエルメの保冷バッグ。2100円。

とてもいいお値段のこの保冷バッグ
サイズはW200ｍｍ×D205mm×H275mmと、小さめ。
大きいサイズも展開してくれると嬉しいのだけど。

どうにも好きになれないのは口の部分がマジックテープ、というところ。
ただ、夏に向けてこの涼しげな色は、ファッションにも合わせやすそう。

※HPから購入可能です。

ピエール・エルメ・パリ青山（HP）＠表参道
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
TEL 03-5485-7766



ここからは、全て頂きもの。

「ユーハイム」　リーベスバウム



ついつい手を伸ばしては食べてしまうバウムクーヘン。
ちなみに本日のおやつはこのバウムクーヘンを３つと、
「柳屋」の焼きたてのたいやき。それから、アイスを２つほど。


「CASCINA　SAN　CASSIANO社」Cocoa and hazelnut cream

イタリアからサンヨーエンタープライズが輸入している、“ココアとへーゼルナッツのクリーム”。
ピエモンテ、アルバ産。
ピエモンテのヘーゼルナッツにココア、バニラの香りのペースト。
パンにたっぷりと乗せて頂こう、とか。
そのままなめても美味しそう、とか。


「ラ　ヴェイユ　フランス」リュバーブのコンフィチュール

こちらは少し前。リュバーブの季節の頃の頂きもの。
リュバーブ好きな私に“まさにツボ！”のリュバーブのコンフィチュール。
その姿がごろごろと。程よい酸味が美味。

リュバーブのコンフィチュールと言えば
イデミの「苺とリュバーブのコンフィチュール」もとても美味しかった！


「LittleRecipe」　マンゴージャム

後輩からの頂きもの。
彼女が毎日たっぷりと食べているものなのだとか。
お味はマンゴー。楽しみ。


「萬珍樓」　香辣脆

オーブンミトンの小嶋さんに頂いた、「萬珍樓」の香辣脆。
美味しくて、つい何にでも混ぜてしまう。
なくなったら追加で買い足し。
それくらいはまってしまった一品！

※HPから購入可能です。

萬珍楼（HP）＠横浜中華街



いつもありがとうございます！

せっせせっせとリプトンリモーネを飲んでいました。
会社の皆さんにもおすそ分けしました。
何故かって？

理由は、これ。


11日から販売、全8種類。


少し前にも載せたように、エルメ、大好きです。

以前の「ルクルーゼマグネット」　そして「エルメガム」に引き続き、
やっぱり全種類買い揃えました。
500ｍｌのおまけで本当に良かった。（ルクのマグネットは「２Ｌ」のおまけだった。）


今でこそエルメをまとったリモーネの姿を目にすることが出来ますが、
販売当日には、まだリモーネの発注をしていないというコンビニが大半。
確かにお水やお茶ほど売れるものではないのかもしれません。
「エルメ」の姿はなかなかみつけられませんでした。

色々と探し、とあるコンビニエンス・ストアにたどりつき。

ここの店長さんがもう本当に親切で、
その店舗にその姿はなかったというのに
何と近くの店舗を色々とあたって取りに行き、集めてくださったのでした。
実はおまけが揃ったことよりも、その親切さに感動した私。

コンビニってどうしてもその便利さがメインで、業務的な印象で
「人と人とのつながり」とかってあまり感じたことがなくて。

挨拶はすれども、
ここまでの優しさ親切さを感じたことは初めてでした。
しかも私は、その店舗に伺ったのは初めてだったというのに。


店長、本当に本当にありがとうございました。



中でもお気に入りのイスパハンとショコラ、ミスグラグラは２つずつ。
店長が探してくださったもの。



可愛い〜。

お友達、りえさんお手製の「リモンチェッロ」。


ああもう何なのでしょう、この愛らしさは！！！


瓶に詰め
りえさんが大好きだというLegnomagiaのレモンのボトルキーパーで栓をした、
こんなに可愛い状態でプレゼントをして頂いたのでした。


このレモンのコルク！！あまりの可愛さに感動してしまった。


同シリーズのオリーブも見せて頂いたのだけど、これもまた可愛い！


りえさんはその細部に渡る気遣いを含め、色々な面でものすごく「女性らしさ」を感じる方。
何に、そして誰に対してもいつだってまっすぐに一生懸命で
そんなところが、私には全くない部分で。
一緒にいてとても楽しくそして学ぶことの多い、本当に素敵な女性。


次回はハートの瓶にぽってりとした真っ赤なハートコルク（これまたものすごく可愛い！）で、
お手製梅酒を頂けるのだとか！
うーものすごく楽しみです・・・・。


ちなみにこのリモンチェッロの「檸檬」。
彼女のお友達の御実家である小田原で作られた、もちろん無農薬のもの。
ひとまわり大きなごつごつとした粗いその姿はとても愛らしく、
日頃つるりと美しくきめのととのった檸檬を見慣れてしまった私の目には
何とも愛おしく映ったのでした。


来年はこのごつごつな檸檬を一緒に収穫し、
収穫した檸檬で、二人でたくさんの美味しいリモンチェッロを作ろうじゃないかと。



一年後が、とてもとても待ち遠しいです。

毎年、華やかなショコラ話があちらこちらで飛び交うこの季節。
その品揃えは年々目を見張るほどに充実して、
名前を聞いただけでうきうきしてしまうようなコラボだとか限定ボックスだとか
今まで国内では決して買うことの出来なかったあの有名なお店のショコラだったりとか。
色とりどりで鮮やかなショコラの数々にもう、あれもこれもと目移りしてしまいます。


そんな世で私、逆行にあり。
今年のバレンタインは「ショコラ」をやめてみました。（勿論自分用には買いましたが）
この季節、皆さん美味しく宝石のように美しいショコラを、本当に沢山頂く機会がありますものね。


さてそれでは何にしましょう。
ありきたりのものは嫌。
普段自分では買わないような、それでいてちょこっと心に残るようなものがいい。
だけれども「物」として残るのではなく“そんなものもあったね”という記憶だけを残したい。

色々と考えその末に決めたのは
“TETSUYA’S”の「トリュフソルト」。


このトリュフソルト、
蓋を開けると溢れ出し強烈なほど鼻腔に直接的にガツンと届く
黒トリュフの、香り、香り、香り。


小さな瓶から勢い良く溢れ出る香りはまるで
ぎゅうと閉じ込められ圧縮、凝縮されていたものが我慢できずに飛び出したような。
その何ともパワーのある、だけれども艶やかで色っぽい香りにくらくらします。


これでもか！というほどに入っているトリュフの粒も、目にも嬉しく。


自分で用意しておきながら何ですが、
これはちょっと、いいと思うのですよ。
味覚と嗅覚と、手を加えるという一手間と。
色々と楽しめそうなので“喜んで頂けるかも？”と、ひそかにその活躍を期待しております。笑




そしてこちらは頂いたもの。
「マキシム ド パリ」ガトーショコラ ノワール




ふわりと鼻を抜けるコニャックの香り。
しっとりとした生地はとても軽く、ぱくぱくとあっという間に食べてしまったのでした。
従姉妹から。ありがとう。



こちらはお友達手作り。題して「ハニーハートマドレーヌ」。


これね、本当に名前そのものなのです。
というのも、蜂蜜の香りがもう本当にすごい！濃い、濃い！
聞けば「Michel Bras 」の超濃厚蜂蜜を使ったのだとか。
普通の蜂蜜ではここまでの香りは出ないはず。

とても贅沢なマドレーヌ、おやつに美味しく頂いたのでした。
ありがとうございました！



そしてこちらもお友達からの頂きもの。
「ピエールマルコリーニ」のアイス。


「1分ちょうだい！」とお呼びがかかり、
？？？と伺った駅で、ぽんっと無造作に手渡された黒い紙袋。

待ちきれずごそごそと中を覗けば、チョコレート味と、コーヒー味。


美味しかった。いつもありがとう！

先日紹介した「アロマ フレスカ」原田慎次シェフの本
「ストウブでわが家は週末レストラン」。


沢山のレシピが掲載されていているこの本。
どれもとても美味しいよ！と原田シェフの太鼓判付きではありましたが、
その種類の多さに“何から作ろう〜”と、目移りしてしまう。
というわけで、
シェフに“中でも特にお気に入りなものは？”（簡単に作れるもの、という条件付きで）
と、伺ってみました。


名前のあがったお料理は

「カリフラワーのバター焼き」
「赤茄子の蒸し焼き」
「焼きにんじん（この人参が手に入れば）」
「れんこんとスカモルツァ」
「丸ごとカマンベールチーズ」
「フォンティーナチーズのオムレツ（見た目も可愛い！）」
「海の幸のおこげ」
「牡蠣のグラタン」
「紅茶の香りの豚スペアリブ」
「エスプレッソのプリン」

などなど。（他にもあったけれど忘れてしまった）。


ちなみに私は原田シェフに
「フォンドゥータ」
「ラディッキオの詰め物」
「金目鯛の海草蒸し」
「鶏の丸焼き」
「いちじくのスパイスシロップ煮」　等を習いましたが、どれも本当に美味しかった。
そして、作れます。
（金目鯛は付け合わせのワカメまでもが美味しかった〜これはまた絶対作ります！）

以上、悩んだ時の御参考に。


私は、まずはワインのお供に良さそうな（そして何とも手軽そうな）
「丸ごとカマンベールチーズ」から作ってみようかな？と。
これ、とっても美味しそう！！


作ったら報告します♪

アロマフレスカ　原田慎次シェフの新しい本、
「ストウブで、わが家は週末レストラン」。


原田シェフにお話しを伺って以来、
出版を心待ちにしていました。


今では色々なレストランで見かけるようになり、すっかり“おなじみ”となった「ストウブ」のココット。

そんなストウブの商品を使ったレシピが満載のこの本、
ヴィニタリアで頂いたことのある野菜のシンプルな蒸し焼きや
それから何と、過去に原田シェフに習った美味しいレシピ（ラディッキオの詰め物）も何点か載っていたり。
もう、目移りしてしまう！

そして美味しそうなのは勿論のこと、
こんな私が言うのも何だけど、どれも簡単に作れそう。（これが重要）


何より嬉しかったのは、シンプルな野菜料理の数々。


潔くシンプルで、
だけれども加えている一手間なのかプラスした素材の一味なのか、素材の持ち味が存分に引き出されたそれらのたまらない美味しさに、
「作りたいね〜」「どうしたらこうなるんだろう」と友人といつも話していた
あの、野菜料理。

そのずらりと並んだレシピの多さに
“やった！”
思わず笑みがこぼれる。
お友達にも早くこの本の存在を教えてあげなくちゃ。


ストウブの小さなココットは、ひとつだけ、持っていて。
だけれども本を眺めていたらまたひとつ、可愛いものが欲しくなってしまいました。



さて、何から作りましょう。

周りでもちらほらと話題になっています。
発表になりましたね。


それがどんな結果であったとしても思うところは人それぞれで
そして思いながらも“数ある情報源のひとつ”として
きっと参考にすることもあって。


この星が全てとは思いませんが
でも素晴らしいことには間違いなく。


皆様、おめでとうございます。


お友達にも何人か星をもらった方がいました。
本当に本当に、おめでとう。


今まで以上に、楽しませてください。
これからも楽しみにしています！！

１１月第三木曜日の今日。
解禁となったボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを飲みました。


飲んだのは３種類。

２種類は取締役の差し入れで
１種類は自宅にて。

からりと気持ち良く晴れた今日。

強い陽射しの下に飛び出したら、もう夏のあの焼けたアスファルトの香りがした。
この香りを嗅ぐと何故か海の潮の香りを思い出すんだよなぁ。
行きかう車と排気ガスでいっぱいなのに、何故だか海の景色が目の前に広がるのだ。不思議。


そう。
そんな今日はまさにかき氷日和！！（無理矢理？）



今日は「日本かき氷協会」が制定した「かき氷の日」。

「な(７)つ(２)ごおり(５)」の語呂合わせと、
昭和８年の今日、フェーン現象によって、山形で日本最高気温４０．８度が記録されたことにちなんでいるのだとか。


かき氷といえば。

私が（身近なところで）最近はまってるのは、
セブンイレブンに売っている「ベリーの白くま」320円。

練乳とベリーの部分と二層になっているこの白くま、
練乳もしっかりで甘さ充分、ベリーの部分も美味しくて飽きない、サイズが少し大きめで食べ応えもある。
そしてカロリーは欲した甘さを満たしてくれるわりには低め(氷だからね)と、とってもナイスな「白くま」なのです！ちょっと高いけど。


皆さんはどんなかき氷がお好きですか？
かき氷の日、楽しんでくださいね！