2005年02月22日 (火) 17:29 | 編集
仕事をしながら、突然美味しいものが食べたくなった。
このようなことがたまにある。
で、浮かんだのが
つい先日伺ったばかりの「カーザ ヴィニタリア」。
テーブル席だけれど、一人でも居心地が良さそう。
そして何より美味しい。
「思い立ったらすぐに行動」ということで、早速予約を入れる。
１人ディナー。
さすがに女性１人は私だけらしい。
メニューを見ながら悩んだ末、「お肉気分」（いつだってそう）だったので、
アラカルトで頼むことに。
ワインはグラスで。
一人での食事は、飲みたいワインが選べないのが寂しいなと思う。
ワイン１本はさすがにあけることが出来ない。
（出来るのだけど、私の美味しく飲める許容量を若干超えてしまう。）
持ち帰れば良いのだろうけど、どうせ飲むならいい状態で美味しいお料理と共に楽しみたいし。
一人の時は、シャンパンとハーフボトル（あれば）。
ハーフボトルがなければグラスワインを頼むことが多い。
コースでもアラカルトでも自動的に出てくる
「オリーブ３種」と
「グリッシーニ、チーズと胡麻のパン、くるみ入りのパン」
を食べながらワインを楽しむ。
＜オードブル＞
「トリッパのサラダ仕立てシェーブルチーズを散らして」（900円）◎◎
トリッパのカリッとした食感にシェーブルの香りがアクセントになり、なんとも美味！
野菜がまた美味しい。春を感じる野菜達。
素材を活かした美味しさに出逢うと、心から幸せだなと思う。
モスタルダの甘さもアクセントになっていて、本当に本当に美味しい一皿だった。
赤ワインのグラスを追加する。
＜メイン＞
「十穀米とフォアグラをつめた鶉のロースト」（3200円）◎◎
「黄白菜チーズソース」◎
前回も頂いた、フォアグラをつめた鶉のロースト。
ボリュームのあるメインを食べたかったので。
付け合せもソースにボリューム感のある白菜にする。
季節物だし、白菜の甘みにこのチーズのソースが美味。
雑誌「エル ア ターブル」に良く似たお料理のレシピを原田シェフが出していた。
もう少しお酒が欲しかったのと、
なんとなくチーズの気分だったのとで、
デザートのかわりにチーズをお願いする。
あわせたのはデザートワイン。
黒糖の香りのするふくよかなタイプで、美味しい。
＜チーズ＞
「黒トリュフの入ったチーズ」と
「バローロにつけたチーズ」が
中でも特に美味しかった！！！幸せ。
食後にはアラカルトでもプティフールがつく。
エスプレッソダブル（600円）を頼む。
＜プティフール＞
二種類のなめらかで口の中ですっと溶けてしまう生チョコと、
フランボワーズをあわせたキャラメル、
ナッツ入りのマカロン（メレンゲの焼菓子）2個
赤ワイングラス2杯 1200円、1100円
デザートワイン1500円
ものすごくゆっくりと食事を楽しむことが出来た。
サービスの方がまたいい具合にお声をかけてくださり、
本当に居心地が良かった。
CASA VINITALIA（カーザ ヴィニタリア）＠麻布十番
東京都港区南麻布1-7-31 M TOWER 2階
TEL 03-5439-4110
お気に入り9/10
このようなことがたまにある。
で、浮かんだのが
つい先日伺ったばかりの「カーザ ヴィニタリア」。
テーブル席だけれど、一人でも居心地が良さそう。
そして何より美味しい。
「思い立ったらすぐに行動」ということで、早速予約を入れる。
１人ディナー。
さすがに女性１人は私だけらしい。
メニューを見ながら悩んだ末、「お肉気分」（いつだってそう）だったので、
アラカルトで頼むことに。
ワインはグラスで。
一人での食事は、飲みたいワインが選べないのが寂しいなと思う。
ワイン１本はさすがにあけることが出来ない。
（出来るのだけど、私の美味しく飲める許容量を若干超えてしまう。）
持ち帰れば良いのだろうけど、どうせ飲むならいい状態で美味しいお料理と共に楽しみたいし。
一人の時は、シャンパンとハーフボトル（あれば）。
ハーフボトルがなければグラスワインを頼むことが多い。
コースでもアラカルトでも自動的に出てくる
「オリーブ３種」と
「グリッシーニ、チーズと胡麻のパン、くるみ入りのパン」
を食べながらワインを楽しむ。
＜オードブル＞
「トリッパのサラダ仕立てシェーブルチーズを散らして」（900円）◎◎
トリッパのカリッとした食感にシェーブルの香りがアクセントになり、なんとも美味！
野菜がまた美味しい。春を感じる野菜達。
素材を活かした美味しさに出逢うと、心から幸せだなと思う。
モスタルダの甘さもアクセントになっていて、本当に本当に美味しい一皿だった。
赤ワインのグラスを追加する。
＜メイン＞
「十穀米とフォアグラをつめた鶉のロースト」（3200円）◎◎
「黄白菜チーズソース」◎
前回も頂いた、フォアグラをつめた鶉のロースト。
ボリュームのあるメインを食べたかったので。
付け合せもソースにボリューム感のある白菜にする。
季節物だし、白菜の甘みにこのチーズのソースが美味。
雑誌「エル ア ターブル」に良く似たお料理のレシピを原田シェフが出していた。
もう少しお酒が欲しかったのと、
なんとなくチーズの気分だったのとで、
デザートのかわりにチーズをお願いする。
あわせたのはデザートワイン。
黒糖の香りのするふくよかなタイプで、美味しい。
＜チーズ＞
「黒トリュフの入ったチーズ」と
「バローロにつけたチーズ」が
中でも特に美味しかった！！！幸せ。
食後にはアラカルトでもプティフールがつく。
エスプレッソダブル（600円）を頼む。
＜プティフール＞
二種類のなめらかで口の中ですっと溶けてしまう生チョコと、
フランボワーズをあわせたキャラメル、
ナッツ入りのマカロン（メレンゲの焼菓子）2個
赤ワイングラス2杯 1200円、1100円
デザートワイン1500円
ものすごくゆっくりと食事を楽しむことが出来た。
サービスの方がまたいい具合にお声をかけてくださり、
本当に居心地が良かった。
CASA VINITALIA（カーザ ヴィニタリア）＠麻布十番
東京都港区南麻布1-7-31 M TOWER 2階
TEL 03-5439-4110
お気に入り9/10
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相方の誕生日に、待ちに待った原田慎次シェフの｢カーザ・ヴィニタリア｣へ。こちらもアロマフレスカと同様3ヶ月前の14時より予約開始ですが、10/27の13:50からスタンバイ。13時59分50秒くらいから電話をかけるが、ああああ〜つながらないつながらない(ねー仕事は？)。...
2007/02/01(木) 23:56:16 | 満腹日記
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伝説のイタリアン、アロマ・クラシコの原田シェフが腕を振るう今話題の店、Casa Vinitalia（カーザ・ヴィニタリア）。原田シェフの天才的なセンスによって作られた料理は、見た目は可愛いけれど、味わうと素材をしっかりと力強く生かしている。ゆっくりと食事を楽しむ事がで
2005/10/27(木) 19:58:42 | レストランのくちコミサイト 食べログ.com
Casa VINITALIA by Aromafresca 03-5439-4110 スポーツ後は意外と空腹感がないな、、とテニス後家で一通り洗濯済ませて、落ち着くと小？腹が。。。そこへ、食事帰りのお友達からお茶、、のお誘い。こうなると、一気に空腹感が＾＾；さすがに12時回っていれば、こちら�
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